端午节马上到了，这是中国传统节日之一，也是一个美食盛宴的日子。无论贫富，无论家境如何，这五种传统美食是端午节必吃的，它们代表着家人的团圆和祝福。

那么这么传统的节假日面前，传统美食也不能忘，就好比这5种端午节传统美食，无论有钱没钱，无论贫富，这一天都会全家一起吃的，寓意全家安康幸福，让我们一起来详细了解这些美味佳肴的制作方法吧！

第一道：红枣粽子

(相关资料图)

红枣粽子是端午节必不可少的美食之一。首先，准备好糯米、红枣和竹叶。将糯米浸泡一段时间后，沥干水分备用。然后，将竹叶清洗干净，用开水焯烫一下，以去除草味。接下来，取一片竹叶，放入适量的糯米和红枣，用手将其包裹成三角形或长方形，然后用细绳系好。将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的红枣粽子，外面糯米香软，里面有红枣的甜蜜香味，每一口都让人陶醉。

第二道：酱焖黄鳝

酱焖黄鳝是端午节的传统美食之一，它的制作过程虽然稍微复杂，但是口感却非常美味。首先，将新鲜的黄鳝清洗干净，切段备用。然后，准备好酱料，包括豆瓣酱、葱姜蒜和调味料。在炒锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆瓣酱炒匀。接下来，将黄鳝放入锅中煸炒均匀，使其充分吸收酱料的味道。最后，加入适量的清水，用小火炖煮片刻，直到黄鳝变得酥烂，入味即可。酱焖黄鳝独特的口感和浓郁的酱香，让人回味无穷。

第三道：青椒炒咸鸭蛋

青椒炒咸鸭蛋是一道简单却美味的家常菜。首先，准备好青椒和咸鸭蛋。将青椒切丝备用。然后，将咸鸭蛋剥壳，切成块状。接下来，在炒锅中加入适量的油，烧热后放入青椒丝炒熟。然后，加入切好的咸鸭蛋块，继续翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。青椒炒咸鸭蛋色香味俱佳，咸鲜的鸭蛋与清爽的青椒相得益彰，是一道下饭的美味佳肴。

第四道：清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼是端午节必不可少的传统美食之一。首先，将新鲜的小黄鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧切几刀。接下来，将葱姜蒜切成末，放在小黄鱼身上。然后，将鱼放入蒸锅中，用旺火蒸熟。蒸熟后的小黄鱼肉质鲜嫩，鱼汁鲜美，吃起来清淡而不失风味。

第五道：清炒腐竹

清炒腐竹是一道简单又营养的素菜。首先，将腐竹用温水泡软，然后切成适当的长度备用。接下来，在炒锅中加入适量的油，烧热后放入腐竹翻炒均匀。然后，根据个人口味加入适量的盐、生抽和鸡精调味即可。清炒腐竹口感酥脆，清淡中带有豆香，是一道下饭的美味素菜。

总结起来，端午节的五道传统美食，包括红枣粽子、酱焖黄鳝、青椒炒咸鸭蛋、清蒸小黄鱼和清炒腐竹。无论贫富，家家都会准备这些美食，以庆祝这个重要的节日。此外，端午节还有一个重要的习俗，就是喝酒。人们在这一天会畅饮美酒，与亲友共享团圆的喜悦和祝福。如果不知道怎么选择的话，笔者倒是建议这2款。

蒸台回沙酒

这款酒在诸多的白酒品牌当中，还是挺有实力的，它具有独特的酱香醇厚的滋味，酒香扑鼻，令人陶醉。并且在酿制的过程当中是需要经过一整年的时间来完成，其中将白酒的口感香味发挥到了极致，有着浓郁的酒香。

其次，蒸台回沙酒口感醇厚细腻，入口柔和。这是因为在发酵过程中，糯米中的淀粉转化为酒精，使酒体更加醇厚，并且酒精含量适中，不会过于刺激口腔，给人留下舒适的口感。

小角楼

小角楼酒是一种以优质糯米和小麦为原料，经过精心酿造的名贵美酒。首先，它具有浓郁的酒香和独特的香气。在制作过程中，小角楼酒采用传统工艺，经过多次发酵和陈酿，使得酒体中的芳香物质得到充分释放，散发出诱人的酒香。

其次，小角楼酒口感醇和丰满，回味悠长。经过长时间的陈放和调理，酒体更加醇和顺滑，入口后令人感受到细腻的口感，而余韵悠长，让人久久不能忘怀。