你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于重庆酸辣粉教程，酸辣粉教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备食材：红薯粉条150g香菜适量香葱适量蒜适量酱油适量醋适量花椒粉适量花椒油适量辣椒油适量麻辣烫调料适量脆黄米适量脆黄豆适量榨菜适量。

2、1.准备好所有材料：红薯粉、榨菜、黄豆、糙米、辣酱。

(资料图片)

3、2.红薯粉丝用温水浸泡1小时左右，中途换水。(去除粉丝中的异味)

4、3.香菜和小葱切成细粉备用。

5、4.多准备些大蒜，捣成蒜泥，用适量开水冲调。

6、5.锅里放油，比如花生，黄豆，炒香。

7、6.将肉末加入炸花生剩下的油中翻炒变色。

8、7.将变色的肉末翻炒，加入五香粉，用酱油翻炒。

9、8.在肉末中加入适量的葱花翻炒。

10、9.加入一勺甜面酱，和适量的水，小火翻炒入味。

11、10.大火收汁后，将锅放入碗中待用。

12、11.取一个小锅，放一小块辣酱融化。

13、12.锅中烧开水，放入泡好的粉条使其变软，将软粉条放入冷水中片刻，然后将粉条放入沸水中煮至透明，捞出放入碗中。

14、13.将融化的麻辣烫调料倒入盛有红薯粉的碗中。

15、14.依次加入蒜水、花生、芝麻、香醋和酱油，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花和香菜粉，拌匀即可享用麻辣鲜香酸辣油而不腻的正宗重庆酸辣粉。

以上就是酸辣粉教程这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。