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最新消息:纯瘦肉腊肉的做法?

发布时间:2023-05-18 22:59:43 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

腊肉洗净,加水煮,冷水下锅,水要没过肉,开火,锅开后在煮半小时就OK了,关火,不着急吃的话可以让它在水里多泡会,凉后捞出切片。

步骤 2

油泼辣子好像也是我们这带的特产,做凉菜或吃面特别方便,如果有想学的我可以介绍方法,图省事的也可以用老干妈辣椒油代替,一样美味

步骤 3

油泼辣子做法: 干辣椒面「多」,放在碗里,加八角,芝麻,花椒,盐「调味料适量www.nfysw.com」,大火把油烧热,浇入即可。油的量大概要没过食材一指

步骤 4

蒜切成蓉,葱切碎,放入盘中的肉上面,浇上刚做的红油,注意,千万不可再放盐,因为腊肉本身是腌制食品,加入鸡精,醋,搅拌均匀即可,

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